Aerul de munte, mireasma placuta a brazilor, aroma fumului de lemn de esenta tare si pasiunea noastra le-am reunit pentru a va oferi in permanenta un cadou, calitatea garantata a produselor crud-uscate originale romanesti
Producem si comercializam produse crud-uscate de mai bine de 100 de ani. Si am descoperit ca am obtinut cele mai bune rezultate prin monitorizarea cu strictete, in fiecare zi a, temperaturilor, a umiditatii si a intensitatii fuluxului de aer, pana cand fiecare produs este gata de vanzare.
Povestea salamului de Sibiu incepe, ca orice poveste, cu „A fost odata”.. asadar, a fost odata un italian pe nume Filippo Dozzi.
Contin carne si slanina de porc, numele lor fiind dat chiar de gustul lor. Au forma de potcoava. VEZI FIȘA TEHNICĂ
Bucati de culoare brun-rosiatica din carne de porc, acoperite din plin cu condimente. VEZI FIȘA TEHNICĂ
Carnati ce contin un amestec de carne si slanina de porc. Au un gust bland, usor condimentat, si forma cilindrica. Bucatile mari de carne condimentate
Carnati uscati ce contin carne selectionata de oaie si vita, combinati cu o aroma puternica de fum din lemn de esenta tare. Reteta tatareasca originala
